高壓氣泡清洗機(jī)山藥木薯牛蒡果蔬清洗設(shè)備

一、設(shè)備構(gòu)架：科學(xué)設(shè)計，環(huán)環(huán)相扣

高壓氣泡清洗機(jī)并非單一功能的機(jī)器，而是一個設(shè)計精巧的連續(xù)清洗系統(tǒng)，其主要由以下幾個核心部分構(gòu)成：

1. 進(jìn)料提升裝置： 設(shè)備前端通常配備網(wǎng)帶或斗式提升機(jī)，可平穩(wěn)地將待清洗的物料均勻輸送至清洗槽內(nèi)，實現(xiàn)自動化上料，減輕勞動強(qiáng)度。

2. 主體清洗槽： 這是設(shè)備的核心工作區(qū)。槽體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，耐腐蝕、易清潔。內(nèi)部設(shè)有高壓曝氣管道，通過底部釋放的密集、細(xì)碎氣泡，產(chǎn)生強(qiáng)勁的湍流和翻滾作用。

3. 高壓氣泡發(fā)生系統(tǒng)： 系統(tǒng)通過內(nèi)置的高壓風(fēng)機(jī)和特制曝氣管，產(chǎn)生無數(shù)微細(xì)氣泡。這些氣泡在上浮過程中不斷破裂，釋放能量，形成對物料表面進(jìn)行更全的“沖刷"和“搓洗"效應(yīng)，有效剝離縫隙中的泥沙。

4. 毛刷輥裝置（可選配）： 針對山藥、牛蒡等長條狀且表面需輕度打磨的物料，設(shè)備可加裝柔性毛刷輥。毛刷在帶動物料前進(jìn)的同時，進(jìn)行溫和的刷洗，進(jìn)一步去除頑固表皮和根須，而不損傷肉質(zhì)。

5. 噴淋漂洗系統(tǒng)： 在經(jīng)過氣泡和毛刷的初步清洗后，物料會經(jīng)過一道或多道高壓清水噴淋段，將已經(jīng)松動剝離的雜質(zhì)沖走，確保最終潔凈度。

6. 出料瀝水裝置： 清洗干凈的物料通過不銹鋼網(wǎng)帶輸送出料，在此過程中自然瀝干大部分表面水分，為后續(xù)的加工或包裝做好準(zhǔn)備。

二、設(shè)備顯著優(yōu)勢：效率與品質(zhì)的雙重保障

相較于傳統(tǒng)清洗方式，高壓氣泡清洗機(jī)展現(xiàn)出更好的優(yōu)勢：

• 清洗全面高效： 高壓氣泡能穿透物料間的縫隙，實現(xiàn)對凹凸不平表面的深度清潔，清洗潔凈度遠(yuǎn)超人工和普通水浴清洗，大幅提升效率。

• 呵護(hù)產(chǎn)品品相： 以物理氣泡和水流為主要清洗力，避免了尖銳工具對物料的劃傷、破損，保持山藥、牛蒡等產(chǎn)品的完整外觀和商業(yè)價值。

• 節(jié)能節(jié)水環(huán)保： 設(shè)備設(shè)計有水循環(huán)過濾系統(tǒng)，清洗用水可經(jīng)過沉淀過濾后重復(fù)利用，有效降低了水資源消耗和污水處理成本。

• 自動化程度高： 從進(jìn)料、清洗到出料全程自動化，一人即可操作，顯著減少人工依賴，降低生產(chǎn)成本，并符合食品加工衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

• 適用性廣泛： 通過調(diào)整水流、氣泡強(qiáng)度或更換毛刷硬度，一臺設(shè)備可靈活應(yīng)對多種不同質(zhì)地和清潔要求的果蔬產(chǎn)品。

三、設(shè)備生產(chǎn)產(chǎn)品：從原料到商品的蛻變

該設(shè)備專為處理表面粗糙、易藏污納垢的根莖類果蔬而優(yōu)化，其典型加工產(chǎn)品包括：

• 山藥： 能有效清洗掉鐵棍山藥、淮山等表面的泥土和根須，露出潔白的肉質(zhì)。

• 木薯： 更全面去除木薯表皮上的泥沙和雜質(zhì)，為后續(xù)制作木薯淀粉或食品加工提供潔凈原料。

• 牛蒡： 溫和刷洗掉牛蒡褶皺中的泥土，并去除部分表皮，使其 ready-to-cook。

• 其他果蔬： 同樣適用于胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、生姜、大蒜等類似特性的農(nóng)產(chǎn)品。

四、適用場景：覆蓋食品加工全產(chǎn)業(yè)鏈

該設(shè)備是以下場景的理想選擇：

• 大型農(nóng)產(chǎn)品加工廠： 用于中央廚房、凈菜加工廠，為超市、餐飲連鎖提供預(yù)清洗的標(biāo)準(zhǔn)化原料。

• 淀粉及深加工企業(yè)： 作為木薯、馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線的首要清洗環(huán)節(jié)，保證原料潔凈度，提升淀粉品質(zhì)。

• 出口果蔬加工基地： 滿足國際市場對農(nóng)產(chǎn)品清潔度和外觀的苛刻要求，提升產(chǎn)品附加值。

• 團(tuán)餐配送及預(yù)制菜工廠： 確保作為原料的根莖類蔬菜達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障終端產(chǎn)品質(zhì)量。
  

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